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香菇是干的好还是鲜的好?

  更新于2013-1-29T17:39:56      作者:钱多多

  干香菇和鲜香菇从保健营养方面是没有什么区别的,但是由于干香菇经过了日晒,VD含量更高。如果炖鸡,炖肉,那就建议选择干的香菇;要是做香菇菜心或是涮火锅,还是选择鲜的好。

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