牛鞭有温补肾阳的功效，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症。此外，牛鞭的营养价值也是非常高的，其胶原蛋白含量高达98%，因此也是女性美容助颜首选之佳品。
牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪等成分，具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。男性常吃牛鞭能促进性功能、生精助育、强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
现代医学研究也认为，牛鞭的确含相当的雄性荷尔蒙，可以帮助男性朋友提高性能力。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
普通人常吃牛鞭能强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容助颜首选之佳品。适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
牛鞭富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，缓冲贫血。
牛鞭富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，骨骼组织以及肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
最佳用量：成年男子最多一天食一根，多则易导致虚火上升，女性也可适量食用。
食用禁忌：内有火热者，不宜食用；儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。
适宜人群：适宜消瘦，贫血，水肿等症状的人群。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促症状的人群。
注意事项：在选购牛鞭时，以新鲜牛鞭和正规厂家生产的真空包装为主，尽量不选择晒制干货，因长时间暴露在外和包装不规范，容易引起肉质内部发霉及细菌入侵。
