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宝塔菜的功效与作用,宝塔菜有什么功效

  更新于2013-4-4T8:8:40      作者:佚名

  宝塔菜又名草石蚕、螺狮菜等,它既可以当作蔬菜食用,同时也是一种中药材,有祛风除湿、清热解毒、补虚健脾的功效,主治风热感冒、虚劳咳嗽、黄疸、淋证、疮毒肿痛、毒蛇咬伤等症。

  中医认为,宝塔菜性平,味甘,不仅有祛风除湿、清热解毒、补虚健脾的功效,还能养阴润肺。因为宝塔菜含有水苏碱、水苏糖、蛋白质、氨基酸、脂肪、葫芦巴碱等成分,对肺阴不足、干咳痰少或虚劳咳嗽有很好的疗效。

  中医常用猪肺与宝塔菜同煮,用于治疗肺虚咳嗽、咽喉干燥,效果颇佳。因为猪肺能直补肺脏,增强了宝塔菜的功效。宝塔菜猪肺汤的做法其实很简单,猪肺1具,洗净切块,宝塔菜120g,加水一同炖熟,加猪油、食盐调味服食即可。

宝塔菜的功效与作用,宝塔菜有什么功效

  宝塔菜的营养价值也很高,每100克鲜宝塔菜含蛋白质2克、脂肪0.25克、膳食纤维1.3克、糖类3.8克、胡萝卜素3克;此外VB1、VB2、VB的含量均高于其他的同类蔬菜;矿物质含量为:钙103克、磷78克、铁2克。

  宝塔菜有健体、防病、美容等作用。其含有的类黄酮可防止感染、清理血管、减少胆固醇氧化、降低血小板凝结;加上维生素A、C及胡萝卜素的高含量能增加皮肤弹性。

  宝塔菜可以用来蒸或煮食,还可以用来制作成腌菜或炒食,又可充当果品,味道像百合。

  提醒:宝塔菜不宜生吃或多食,否则生寸白虫,即绦虫。

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