5、炒锅打底油爆香姜蒜末（可以放两干辣椒），放入洗净的蛤蜊翻炒到开壳，加入沙茶酱、蒸鱼豉油、白糖、生抽、盐，然后喷入大量料酒及少量清水稍煮。
6、然后加入水淀粉勾薄芡，盛出整齐摆在大碗底。
6、炒锅放油（多点油）烧热后，加入腌制好的猪肝炒散变色，盛出沥油。
蛤蜊炒猪肝的家常做法，蛤蜊炒猪肝怎么做好吃
更新于2016-4-7T6:21:40 作者：晋江孤峰
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5、炒锅打底油爆香姜蒜末（可以放两干辣椒），放入洗净的蛤蜊翻炒到开壳，加入沙茶酱、蒸鱼豉油、白糖、生抽、盐，然后喷入大量料酒及少量清水稍煮。
6、然后加入水淀粉勾薄芡，盛出整齐摆在大碗底。
6、炒锅放油（多点油）烧热后，加入腌制好的猪肝炒散变色，盛出沥油。