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开洋冬瓜的做法

  更新于2010-2-23T15:43:15      作者:佚名

  开洋冬瓜的做法简单之极,却异常美味,大家一定要做来尝一尝。下面我把开洋冬瓜的具体做法介绍如下,供朋友们作为参考。

  原料:冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量。

  做法:海米用清水冲一下,泡15分钟;冬瓜去皮去瓤,切片备用;热锅热油,爆香姜丝葱末,加海米炒到稍变色;加入加入冬瓜片,翻炒均匀;加入泡海米的水,焖10分钟,到冬瓜片透明就可以了;出锅时淋麻油,盐调味。

  说明:开洋其实就是海米,也就是虾米。开洋是南方人的叫法,海米是北方人的叫法。

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