首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

韭菜炒蛤蜊肉的做法与好吃秘诀

  更新于2013-5-23T8:16:44      作者:刘晓楠

  韭菜炒蛤蜊肉是一道做法简单,味道鲜美的家常菜,尤其是用春季的第一荐韭菜来炒,更是好吃。韭菜炒蛤蜊肉好吃的关键就是掌握好火候,现将这道菜的两种常见做法与操作要点详细介绍如下,希望大家都能做出好吃的韭菜炒蛤蜊肉。

  如果你买到的是带壳的鲜蛤蜊,就需要自己取肉了。如果你买到的已经取好的蛤蜊肉,可能已经焯过水了,拿回来清洗干净,去掉胃囊部分和肉毛,就可以直接用于制作菜肴了。

  韭菜炒蛤蜊肉做法一

  原料:韭菜250克,蛤蜊肉200克,葱末、蒜末、姜末各少许。

  准备:韭菜择净洗净后控水,切段备用。

韭菜炒蛤蜊肉的做法与好吃秘诀

  做法:炒锅中倒油,油热后下葱末、蒜末、姜末,翻炒出香味后,转大火,下韭菜翻炒2分钟左右,再倒入蛤蜊肉翻炒10秒钟后加盐炒匀即可。

[1] [2] 下一页

↘相关文章
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰