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泡椒虾球的做法及怎么做简单好吃

  更新于2015-8-23T8:11:19      作者:宝宝熊

  这款泡椒虾球用的是四川泡椒,口味上清淡很多,色泽上又迷人很多。配菜用的是俄式酸青瓜,颜色上清淡很多,口味上又重了很多。

  这款泡椒虾球还选用了新手都不会失败的青虾仁,随便怎么炒怎么烧都能弹性十足。

泡椒虾球的做法及怎么做简单好吃

原料:青虾仁。

配料:俄式酸青瓜,蒜泥。

调料:四川灯笼泡椒,盐,糖,味精。

做法步骤:

  1、青虾仁开背,加盐抓捏一会,腌制五分钟,加入生粉搅拌均匀,俄式青瓜切块。

  2、锅里加油烧热加入蒜泥和青瓜翻炒。

  3、倒入虾仁和泡椒以及一点泡椒青瓜汤汁一起煮到虾仁成熟,少翻动哦,别让虾仁上的生粉脱浆。

  4、加少许盐和糖调味,盐要少,青瓜和泡椒有咸味。然后撒点味精装盘。

  不用勾芡哦。

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