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在家自制麻辣烫的简单方法

  更新于2012-8-15T18:10:40      作者:佚名

  麻辣烫也是常见的街头小吃之一,其实在家自制也很简单,而且安全卫生,吃的放心。自制麻辣烫还有一个好处就是可以随吃随煮,吃起来更可口。

  原料:豆皮、油豆泡、海带、鸡胗、土豆、菠菜、魔芋粉、香菇、重庆火锅底料、葱、姜、蒜、糖、生抽、胡椒粉、料酒、鸡精。

  步骤:

  1.锅中烧开水加入少许盐,放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。

  2.另一个锅中烧开水,放入所需要焯烫的海带、鸡胗。

  3.将所有食材全部切好,用竹签串好备用。

  4.炒锅中倒少许油,放入火锅底料小火炒至底料融化出香,加入适量的高汤或者清水,加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、黑胡椒粉和鸡精。

在家自制麻辣烫的简单方法

  5.大火煮10分钟,煮出香味后,把串好的食材放入一个小锅中,将煮好的汤汁倒入,把小锅和酒精炉一起上桌,随吃随煮。

  自制麻辣烫是不是很简单呢?你学会了吗?赶快动手试一试吧。

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