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改良版蜜汁猪肉干的家常做法

  更新于2013-7-25T19:12:52      作者:佚名

  做法:先预热烤箱,230℃,上下火,中层。趁着烤箱预热的时间,烤盘铺上油纸,把晒干的肉片放在油纸上。预热完成后,放入烤盘烤7~8分钟左右就可以了。

  让蜜汁猪肉干好吃的秘诀

  一、猪肉必须选用猪前腿肉,这块肉最适合用来制作肉脯,烤出来的肉干才不会有硬的感觉,买到梅肉部分那就更好。

  二、要做出好吃的蜜汁猪肉干,肉片必须切得足够薄,秘诀就是先把肉放冰箱里冻硬了再切。

  补充说明:这种蜜汁猪肉干的做法更适合夏天,因为夏天有足够的阳光。猪肉先腌制好,太阳下暴晒两三个小时就已经足够了,晒干的猪肉片送进烤炉一烤,几分钟后就可以享受到猪肉干了。

  保存方法:吃不完的蜜汁猪肉干放进可密封的玻璃瓶,冰箱冷藏保存几天是没有问题的。

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