油焖笋的家常做法,家常油焖笋怎么做简单

  更新于2014-12-10T10:24:47      作者:肖艾米

  油焖笋有很多种不同的做法,今天介绍一种简单家常的油焖笋做法,按这种方法做出的油焖笋既简单又好吃。

  原料:竹笋1根。

  调味料:生抽、老抽、盐、白糖、蒜苗碎或香葱末各适量。

  准备:

  1、竹笋剥去外皮后切成长方形的块,倒入开水中焯烫2分钟左右再捞出控水。

  2、把生抽和老抽按2:1调匀,再加入一小勺白糖和适量盐调匀成料汁。

油焖笋的家常做法,家常油焖笋怎么做简单

  做法步骤:

  1、炒锅下油烧热后放入竹笋块,开中火煎至笋块表面呈金黄色。

  2、倒入料汁炒匀后用中火烧2到3分钟,转大火收至汤汁快干时撒入蒜苗碎和香葱末,翻匀出锅。


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