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泡椒焖茄子的做法,简单易做的开胃茄子菜

  更新于2015-9-24T17:55:34      作者:广西鱼见

  泡椒焖茄子简单易做又非常开胃,以下泡椒焖茄子的具体做法,供喜欢吃茄子的朋友作为参考。

泡椒焖茄子的做法,简单易做的开胃茄子菜

原料:

茄子、蒜米、青泡椒、红泡椒、生抽、蚝油各适量。

准备工作:

茄子洗净后切成直条待用。

做法步骤:

  1、炒锅不放油置于小火上,把茄子的水分煸出来,盛出。

  2、原锅洗净烧干后倒入食用油,油热后爆香蒜米,再放青红泡椒炒一会儿。

  3、放适量生抽和蚝油焖煮至茄子入味,收干汁就好了。

提醒一下:

  用茄子做菜忌用铁刀或铁锅,否则会让茄子发黑,做出的菜很难看

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