做法步骤：
1、锅内加入少许的牛油小火加热，倒入准备好的蔬菜和蒜瓣，翻炒均匀后盖锅焖上一小会。
2、焖到蔬菜断生后放入鱼段，再盖锅焖至鱼肉变色，浇入调好的三汁酱料，尽量浇的均匀一些才好，怕浇不匀的可以用刷子刷。
3、盖上锅继续焖至鱼肉入味，蔬菜软烂，撒上香菜末和香葱末即可出锅。
黄记煌三汁焖锅做法之家常版，有酱料调制方法
更新于2014-10-16T11:46:40 作者：为爱作煮
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做法步骤：
1、锅内加入少许的牛油小火加热，倒入准备好的蔬菜和蒜瓣，翻炒均匀后盖锅焖上一小会。
2、焖到蔬菜断生后放入鱼段，再盖锅焖至鱼肉变色，浇入调好的三汁酱料，尽量浇的均匀一些才好，怕浇不匀的可以用刷子刷。
3、盖上锅继续焖至鱼肉入味，蔬菜软烂，撒上香菜末和香葱末即可出锅。