这款卤鸭舌是东北风味的私房卤鸭舌，配方完全是根据我自家人的口味调制的，喜欢吃卤鸭舌的朋友可以做来尝一尝，看看我的私房卤鸭舌是不是也适合你的口味。
以下介绍我家私房卤鸭舌的做法及卤水配方，教你怎么做适合东北人口味的美味卤鸭舌。
原料：鸭舌300克。
卤料：蚝油2汤匙，生抽100ml，老抽2汤匙，大葱白一段，香葱4棵，蒜半头，姜1块，冰糖5粒，八角2个，香叶3片，陈皮15克，麻椒粒1汤匙，干辣椒20个，盐适量。
做法步骤：
1、首先起锅煮制卤水，把各种卤料都放在锅里并加入清水，大火烧开后改用中小火再煮10分钟左右，让锅里的卤料充分出味。
