这款鲜虾面的做法简单而且美味又营养，下面就介绍如何用挂面做美味的家常鲜虾面，以及让鲜虾面好吃的美味秘诀。
原料：挂面、鲜虾、白菜叶、鸡蛋各适量。
调味汁：生抽、蚝油、醋各适量。
准备：
1、鲜虾洗净后剥去虾壳并扭掉虾头，扭虾头的同时抽出虾线扔掉，顺便再把虾头里的脏东西处理干净，最后再把虾仁、虾壳和虾头稍微冲洗一下，控水。
2、白菜叶洗净后随心意切成大块或小块。
做法步骤：
1、起锅加适量食用油烧热，放入控净水的虾头和虾壳，用小火慢慢煎出虾的香味，煎的时候可以用铲子按压虾头，把里面的虾膏按压出来。
