酸豆角蛋包饭，让剩米饭更华丽的蛋包饭做法-家常主食做法

　　做法步骤：

　　1、炒锅把油烧热后下入葱末和酸豆角末，用中火炒至酸豆角表面微微起皱。

　　2、倒剩米饭入锅炒散，加适量盐调好味道后盛出待用。

酸豆角蛋包饭，让剩米饭更华丽的蛋包饭做法

　　3、平底不粘锅坐在火上烧干，改用小火，并在锅底薄薄的涂一层食用油，倒入蛋液后晃动锅子，让蛋液均匀地摊在锅底。

酸豆角蛋包饭，让剩米饭更华丽的蛋包饭做法

　　4、用小火煎至蛋皮四周翅起时，关火，把炒好的米饭倒在蛋皮上铺平。

　　5、用铲子从蛋皮的一边把米饭卷起来，放入准备好的盘子里，再把沙拉酱和番茄沙司挤在蛋包饭上，最后撒上鲣鱼松就可以开吃啦。