首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

虾仁马蹄蛋饼的做法,虾仁蛋饼加点马蹄好吃到爆

  更新于2016-1-28T16:45:29      作者:安徽小吃

  虾仁蛋饼营养丰富而且鲜味十足,是很受欢迎的蛋饼。制作虾仁蛋饼的时候不妨再加点马蹄,能让虾仁蛋饼好吃到爆。

虾仁马蹄蛋饼的做法,虾仁蛋饼加点马蹄好吃到爆

原料:

虾仁200克左右,蛋清1只,鸡蛋6枚,生粉6克,马蹄适量。

调味料:

盐、香葱花、姜末、味精。

做法步骤:

  1、虾仁用细水流慢慢冲洗5分钟,沥到微干后切粒。

  2、切好的虾仁粒放在碗里,加1只蛋清和2小勺盐,顺着一个方向搅打至出现气沫。

  3、将生粉放在虾仁里稍微搅几下,放一边静置待用。

  4、马蹄洗净,削皮后再切成比虾仁稍微小一点的粒,用沸水稍焯一下(焯的时候在水里加少许盐),沥水待用。

  5、取6枚鸡蛋磕入碗里,加香葱花和一点点姜末,再加盐1勺和味精2勺,搅匀。

  6、然后把马蹄和虾仁倒入蛋液中,搅匀。

  7、煎锅里加色拉油烧热后倒入蛋液,用温火煎到一面定型后翻个面,再把另一面也煎至定型即可出锅。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰