滑蛋虾仁饭,适合单身族的简单营养晚餐

  更新于2016-2-25T18:17:36      作者:野路子

  滑蛋虾仁饭是非常适合单身族的营养晚餐,做法极为简单却不失营养和美味。

滑蛋虾仁饭,适合单身族的简单营养晚餐

原料:

鸡蛋2只,去尾虾仁10只,生粉水少许。

调味料:

料酒、鸡精、葱花、盐和适量。

准备工作:

  将虾仁用料酒浸泡几分钟去腥,鸡蛋加少许料酒打散成蛋汁备用。

做法步骤:

  1、锅中注入少许清水,再加适量盐和鸡精烧开,放入虾仁煮熟。

  2、将蛋液慢慢地倒入锅中搅匀,再加入调匀的生粉水勾茨至浓稠状。

  3、撒上葱花后出锅淋在米饭上即可享用。

补充说明:

  1、打蛋液的时候加入少许料酒也有很好的去腥作用,让蛋香味更加纯正。

  2、将蛋液倒入锅里的速度要慢,蛋液流的越细,蛋花就越细。


萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰