外郎糕是一种日式小点心，据说起源于名古屋。外郎糕的做法有很多种，下面我给大家介绍一种简单易行的做法，供朋友们作为参考，有兴趣的朋友不妨做来尝一尝。
准备材料：
面粉100克（大约200毫升），糖80克（我用了大约130毫升），胡萝卜汁100毫升，水100毫升。
制作过程：
1、把所有材料用筷子或者打蛋器拌匀。取一个可以用于微波炉的平底饭盒，薄薄地抹上一层油防粘。
2、用一个滤网，把调好的面糊滤入饭盒，这样可以保证成品更细腻。如果觉得面糊不通过滤网的速度太慢，可以用手指或者小勺子轻轻按压，让面糊顺利通过。
3、盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞通气。放入微波炉，加热5～6分钟或者直至面糊凝固即可取出晾凉，然后切块即可。
多说两句：
1、各家微波炉的火力大小有所不同，所以第一次做的时候，注意观察一下，开始可以把时间设定在4分钟，如果觉得还没熟，就再加一分钟，如此慢慢增加时间，直至刚好煮熟。
2、没有胡萝卜汁的话，也可以用其他果汁，或者，如果不用果汁的话，也可以只用水，加绿茶或者可可粉调味道和颜色。
