水煎包的做法有很多种，但制作方法基本相同，主要在于馅料的区别。现将水煎包的多种做法及怎么做水煎包最好吃介绍如下，供大家参考。
韭菜馅水煎包：
先用自发粉把面和好醒着待发，用姜、香油、酱油、味精把肉喂上，韭菜洗净擦刀切放在喂好的肉馅里放盐拌均匀，面发出蜂窝做剂擀皮开始包，平底锅放少量油，把包好的小包子码放在平底锅里留空隙，底呈焦黄放适量水盖锅盖，水蒸气没了水煎包也熟了，盛盘上桌。包的包子不要太大不好熟，馅里放了鸡蛋为的是少放肉还提香。
开封水煎包：
肉馅用70%的瘦的，30%的肥的，加上鸡蛋、水、盐、料酒、味精、香油、葱花、姜末调制好。然后用和好的发面包成小包子，包子的个头要小，不然不容易熟的。用平底锅或用电饼铛都可以的，不过电饼铛的火力可能小了点，可以调到最大档。把锅烧热，加入少许油。把包子放入，煎至金黄色，加入少许水。能盖住锅底即可。等水干了后水煎包就可以出锅了。出锅前撒上香葱末、芝麻等会更好吃。
