做法步骤：
1、热锅，倒入橄榄油，先将蒜片和洋葱丁爆香，再倒入西红柿丁翻炒至出红油。
2、加入番茄酱、白糖、披萨草和莳萝，用小火熬煮至酱稠，加黑胡椒粉搅匀后出锅待用。
三、鲜虾芝心披萨配料的处理方法
原料：鲜虾、青椒丁、红椒丁、胡萝卜丁、玉米粒、淀粉糊、面包糠各适量。
做法步骤：
1、将青椒丁、红椒丁、胡萝卜丁和玉米粒置于烤盘内，放入180度预热好的烤箱里烤10分钟，烤去蔬菜的水分待用。
2、鲜虾处理干净后挂上淀粉糊，再沾上面包糠，下入油锅里炸至表面金黄色，捞出沥油。
四、鲜虾芝心披萨的做法及步骤
1、将醒好的披萨面胚分成两等份，松驰约十分钟，然后取一份面皮擀成圆片（因是做芝心披萨，所以面皮要比披萨盘大出一圈）。
2、在披萨盘边上均匀铺一圈奶酪丝，将周边的皮包回来，把奶酪丝包在里面，捏紧，不要露出奶酪。再用小叉子将面皮扎上均匀的扎洞，以利入味。
3、在饼皮上均匀涂满披萨酱，撒一层奶酪丁，均匀铺好所有蔬菜配料，再铺一层奶酪丁。
4、烤箱预热好，把披萨放入烤箱中层用180度烤15分钟，把炸好的鲜虾均匀码在披萨饼面上，再铺一层奶酪丁，放回烤箱中层继续烤5分钟，烤至奶酪融化即可。
补充说明：
1、不同面粉的吸水能力也是不同的，因此上面的加水量仅供大家作为参考。
2、配方中的橄榄油可以用玉米色拉油代替。
3、如果没有搅面机的话就多费些力气和时间揉面团，也会达到同样的效果。
4、如果不小心把披萨酱熬煮的太稠了，可以添加适量凉开水调稀。
