老板鱼怎么杀图解，老板鱼怎么处理干净

　　3、弄干净的老板鱼分切成大块，放到开水锅里氽烫，去掉难闻的氨水味。

　　4、现在的老板鱼已经很干净了，表面上的粘液也没有了，吃起来会更加的舒服。看看这个老板鱼的肉质是不是很新鲜呢，上面的软骨也是可以吃的，像脆骨。

　　再说说老板鱼干的杀法和处理方法——

　　晒干的老板鱼通常都是杀好的，有些甚至已经切成了块状或条状，直接泡发后就可以用来做菜了。有些整只的老板鱼干可能没有去除鱼鳃，泡发后再剪掉鱼鳃就可以了。

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