我感觉电饼铛和烧烤设备的差别并不大，应该完全可以胜任做烧烤的任务，于是就打算试用电饼铛的烧烤功能，看看如何用电饼铛做出完美的烧烤。
因为是初次试用电饼铛做烧烤，所以只买了五花肉片和鸡肉串这两种食材。试验结果表明我的猜想完全正确，而且用电饼铛做烧烤有三个优点——
1、面积大：把电饼铛的盖子翻开放平，单独开启上盖的加热功能，和底盘同时加热，这样一下就变成了2个烤盘，面积翻倍，能供7到8个人同时烧烤。
2、温控好：电饼铛的温度是自动控制的，到温度自动停止加温，低了再自动加温。所以火力不会太猛，经常翻动肉片不容易烤焦。
3、易清洗：电饼铛是不粘锅底，上面的残渣一擦就掉，但是毕竟烧烤完油腻多，要用沾有洗洁精水的布擦，一擦就干净了。
不过，用电饼铛做烧烤也是有缺点的，它的缺点就是烧烤中会溅起星星点点的油，会溅到桌子上。
这个缺点其实也很容易改进的，如果用烤肉专用油纸垫在锅底，就可以防止油星飞溅了，而且吃完后锅也很干净，一擦就好了。桌子上面还可以再垫张一次性桌布，清洁起来就更省力了。
提醒：在家里做烧烤毕竟油烟大，如果你家里餐厅没吸油烟机，经常吃的话天花板会油腻，所以还是偶尔吃吃吧。
