去年冬天，有个朋友给我推荐了一款冬季滋补汤，我从冬至吃到立春，觉得对改善体寒血虚的体质很有效，而且兼具美容效果，所以写此当归猪手汤的做法和大家分享。
原料：猪手两只，当归片5克，糯米醋200毫升，红枣10颗。
调味料：生姜片5片、黄酒、冰糖、酱油、味精、盐各适量。
准备工作：猪手沸水下锅大火煮5分钟，再用凉水洗净待用。
做法步骤：
1、把原料全部放入砂锅，同时加入冰糖、生姜片和黄酒，加水没过猪手。
2、用中火或中小火煮开，因为用砂锅煮东西时，刚开始尽量不要用大火，否则砂锅会因温度的急剧变化而爆裂，我就这样毁过一个砂锅。
3、水煮开后调小火慢炖，每隔20分钟翻一次猪手防止粘底。大约这样煮一小时后，用筷子能顺利戳入猪手时就炖好了。
