百合绿豆汤有清热解暑的功效，还有治疗湿疹及嗓子干痒微痛等症状的作用，关键是对症，还要选对绿豆和百合。
百合绿豆汤是简单易做的民间食疗偏方，很多人都知道它有清热解暑的功效，是夏季里的解暑佳品，尤其适合夏季里心烦、口干及爱出汗者食用。百合绿豆汤其实还能用于治疗湿疹，以及阴虚导致的嗓子发干发痒、微痛等症状。
市场上的绿豆和百合都有许多品种，但并不是所有的绿豆和百合都有较好的药用功效。
绿豆以选用小粒的药用毛绿豆为佳，百合以药用的野百合为佳，只有选对了绿豆和百合，才能达到咱们预期的食疗效果，百合绿豆汤才能发挥正常的功效与作用。
民间的百合绿豆汤都是随意乱做的，今天为您推荐《中华古今食疗荟萃》记载的正宗做法——
配比：
药用毛绿豆20克，药用野百合片干品15克，冰糖适量。
做法步骤：
将绿豆和百合洗净后放入砂锅里（可以选用其它材质的锅具，但别用铁锅），大火烧开后转小火煲至绿豆和百合软烂，加冰糖调味，每天分早晚两次趁温热时服用即可，边服七天为一个疗程。
百合绿豆汤加减方——
1、在配方中添加适量燕麦同煮，不仅入口香甜柔滑，口感更好，还能洁肤保湿，防止皮肤干燥，改善色斑和维持皮肤弹性，有细嫩肌肤和延缓皮肤衰老的作用。
2、体内湿气较重的患者可以在配方中添加20克药用小薏米，能增强百合绿豆汤的祛湿功效，有美白皮肤、排毒养颜和治疗痘痘的作用。
3、百合绿豆汤中还可以添加适量银耳或莲子，银耳能增强这道汤的补水和锁水功效，莲子能增强滋补养生功效。
百合绿豆汤适合哪些人——
1、百合绿豆汤适合作为正常人夏季里的清热解暑佳品，尤其适合夏季里心烦、口干及爱出汗者食用。
2、百合绿豆汤还有祛除体内湿气的功效，所以它也适合湿气较重的人食用，对湿疹有一定的辅助治疗效果。
3、百合绿豆汤也适用于阴虚导致的嗓子发干、发痒、微痛等不适症状。
百合绿豆汤的禁忌——
绿豆性寒，身体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者应该慎食百合绿豆汤，女性月经期也不宜食用百合绿豆汤。
作者：孟老二干货，淘宝小掌柜一枚
