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新鲜霸王花煲汤的方法,新鲜霸王花怎么煲汤好喝

  更新于2016-10-31T8:52:14      作者:厨子

  用新鲜的霸王花煲汤比干品煲汤更好喝,今天就说说用新鲜霸王花煲汤的方法和技巧,看新鲜霸王花怎么煲汤鲜美好喝。

新鲜霸王花煲汤的方法,新鲜霸王花怎么煲汤好喝

  新鲜霸王花在煲汤之前必须经过正确的处理,具体的处理方法请点击阅读《新鲜的霸王花怎么处理好吃,挑选鲜霸王花的必知技巧》

一、鲜霸王花肘骨汤的做法

  原料:鲜霸王花2朵,猪肘骨300克,无花果2个(放无花果可增强润肺功效),蜜枣、盐适量。

  准备工作:

  猪肘骨洗净后剁成小段,放入沸水氽烫1分钟左右再捞出来,放到清水中洗净上面的血沫。

  做法步骤:

  1、处理好的猪肘骨放入汤锅里,加3.5升清水大火煮开,再大火煮15分钟。

  2、放入无花果、蜜枣和霸王花,再大火煮15分钟后改用小火,熬1.5小时后加盐调味即成。

二、鲜霸王花猪扇骨汤的做法

  原料:鲜霸王花2朵,猪扇骨2斤,姜丝少许,盐适量。

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