首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

两种美味黑鱼汤的做法

  更新于2010-5-26T17:40:36      作者:佚名

  黑鱼是食疗佳品,适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。黑鱼肉质较粗,不是太好吃,但用来做汤却是美味无敌的。下面我给大家推荐两种美味黑鱼汤的做法,供朋友们作为参考吧。

  黑鱼汤做法一:黑鱼、老姜、料酒、葱、盐、糖、食用油各适量。鱼杀好,去内脏鱼鳞,洗净沥水。鱼头对半切。鱼身体切蝴蝶片。老姜用到拍扁,切小块。锅中放适量油,将老姜放入。将切好的鱼片放入锅中。适当拌炒。放清水,没过鱼的量。放适量盐跟糖,盖上锅盖大火煮。葱切段待用。等到鱼汤变白。放少许料酒,盖上锅盖焖上5秒钟。出锅前撒上葱段即可。

两种美味黑鱼汤的做法

  黑鱼汤做法二:黑鱼1条500克左右,香葱2棵,生姜1小块,食用油30克,料酒1/2大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,白糖1/2小匙。将黑鱼杀好,去内脏鱼鳞,洗净切段;香葱洗净切段,生姜洗净切片;锅内放油,烧热,放入黑鱼段稍煎,再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片、煮至墨鱼肉熟烂,拣去葱段、姜片,加入胡椒粉,烧一会儿即可。

[1] [2] 下一页

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰