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冬瓜黑鱼汤利水消肿效果显著

  更新于2012-9-27T14:40:52      作者:异族极限

  黑鱼不仅能补养身体,而且还是水肿患者的食疗佳品。尤其是将黑鱼与冬瓜一起做成冬瓜黑鱼汤,其利水消肿的效果更为显著,有补脾益肾,利水消肿之功效。

  原料:黑鱼一条,带皮冬瓜300克,姜生、葱白各适量。

  做法:

  1、黑鱼去肠杂,留鱼鳞,清洗干净;取300克带皮冬瓜,洗净切块;

  2、将以上二者连同鲜姜片、葱白段一同放入锅中,加清水适量,大火烧开,转中小火慢熬至瓜鱼烂熟即可,勿加盐,每日食用2次。

冬瓜黑鱼汤利水消肿效果显著

  冬瓜黑鱼汤其实是流传已久的药膳良方,源于《食医心境》中的“冬瓜醴鱼羹”,醴鱼、乌鳢也就是这里所说的黑鱼。这道食疗菜谱正是取黑鱼补肾利水的作用。而冬瓜作为利水消肿之物,对于肾炎、肝病、营养障碍性疾病引起的水肿均有良好的疗效。

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