3、面团饧好以后再揉面5分钟，揉好好平均分成2份，取其中1份面团擀成2mm厚的圆面饼。
4、擀好的圆面饼切成6cm长的面条，撒一些生面粉稍拌一下防止粘连。另1份面团也按这种方法处理好。
做法步骤：
1、把食用油倒在锅里烧到7～8成热，分次下入面条炸至颜色微黄后捞出控油。
2、另起一锅倒入白糖、冰糖和清水，大火煮至冰糖融化后再继续煮到水分全部挥发，改用小火熬成浅褐色的浓糖浆。
3、熬糖浆的锅子改用最小火，放入炸好的面条和白芝麻、蔓越莓干，快速搅拌让面条均匀的裹上糖浆。
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2、另起一锅倒入白糖、冰糖和清水，大火煮至冰糖融化后再继续煮到水分全部挥发，改用小火熬成浅褐色的浓糖浆。
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