琉璃花生的两种不同做法,琉璃花生怎么做

  更新于2015-2-5T8:7:23      作者:烩烩

  琉璃花生也是糖衣花生的一种,它与普通糖衣花生的区别就是,琉璃花生的糖衣是晶莹透明的,更漂亮,也叫琥珀花生。

  琉璃花生既是零食又可当作菜肴,下面介绍两种不同风味的琉璃花生做法,看看琉璃花生怎么做才最适合你的胃口。

琉璃花生的两种不同做法,琉璃花生怎么做

  琉璃花生的做法一

  原料:花生米250克,鸡蛋一个。

  辅料:蔗糖100克,白芝麻10克,玉米淀粉100克,色拉油1.5千克。

  做法步骤:

  1、蛋液打匀后放入花生米,让花生米均匀裹上鸡蛋液,再撒入适量玉米淀粉裹匀待用。

  2、油锅里的色拉油烧到六成热时,开中小火,浸炸1分钟至表皮金黄,捞出控油。

  3、油锅里留下适量的色拉油,放入蔗糖用小火熬化,待熬至糖汁可以拔丝时放入花生米,离火。

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