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杨枝甘露,天热不想吃饭,1碗甜品60秒打开胃口

  更新于2018-5-20T17:29:28      作者:米新红

  天气闷热的时候都不太想吃饭,人也蔫蔫的,别怕,只要喝上1碗杨枝甘露,60秒让你胃口大开,神清气爽。

  杨枝甘露是夏季里最喜欢的甜品,做法简单,非常好吃,补维生素,降胆固醇,还能防癌、抗癌、增强体质。

杨枝甘露,天热不想吃饭,1碗甜品60秒打开胃口

原料:

西柚1个,芒果1个,椰浆300ml,西米150克,淡奶油100ml,白砂糖30克。

做法步骤:

  1、锅里加水烧开后再放入西米,煮至西米呈透明状,如果中间还有小白点也没有关系,关上火,盖上盖子焖10分钟就晶莹剔透了(参阅《煮西米的正确做法,怎么煮西米好吃》)。

  2、捞出煮好的西米放入冷水中,把锅洗净,再次倒入适量冷水烧开,然后把凉透的西米捞入锅里,再次煮沸,捞入保鲜盒中放凉至室温。

  3、天热的时候都比较喜欢吃冰爽的甜品,咱们就把保鲜盒放入冰箱里冷藏一段时间,利用冷藏时间做下面的事情。

  4、芒果洗净后切成丁,留下约1/3果肉作装饰用,其余的2/3果肉与椰浆、淡奶油、白砂糖一起放入料理机,打成浆冷藏保存。

  5、西柚切块后剥出果肉,也装入保鲜盒中冷藏保存。此时,西米露、芒果椰浆和西柚都在冰箱冷藏了,想吃的时候随时可以吃。

  6、需要吃的时间就简单多了,取出冷藏好的西米露和芒果椰浆拌匀,再加入装饰的芒果块和西柚就可以幸福的享受甜品了。

经验分享:

  西米要煮二次才会漂亮好吃,过水可以去除西米的粘性,让西米看起来晶莹剔透,粒粒分明。

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