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赤豆元宵的两种简单做法

  更新于2009-7-15T8:44:18      作者:佚名

  说到煮元宵,可能很多人都有自己的方法。但如果要说到怎么煮元宵最好吃,我认为当数赤豆元宵。赤豆元宵又香又稠,入口香滑,尤其是赤豆,糯软可口,绝对堪称完美的甜品。现将赤豆元宵的做法具体介绍如下,供朋友们参考吧。

  赤豆元宵做法一:

  原料:小圆子一包、赤豆适量。

  制作:赤豆加水煮成比较稠的豆粥;另取一锅烧水,水开后放入小圆子,煮到浮起;把煮好的小圆子捞到豆粥里,继续煮几分钟,加红糖调味即可。

  赤豆元宵做法二:

  原料:小圆子一包,赤豆、桂花、藕粉、冰糖各适量。

  制作:赤豆洗净备用,小锅内烧水,水开了以后,放赤豆,转小火,中途添加三次冷水,这样赤豆易熟。赤豆煮至开花时,加入圆子,冰糖,桂花一起煮。先将藕粉加一些冷水和匀,等小圆子煮至浮起后,将藕粉冲入锅内,不断搅拌至浓稠即可。

赤豆元宵的做法_赤豆元宵怎么做

  制作要领:正宗的赤豆元宵是一定要用藕粉来煮的,如果没有藕粉可以不加,也可用糯米粉代替,冲调方法一样,但口感会稍差些。

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