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酱香酸菜鱼,适合中学生的家常菜谱

  更新于2015-1-11T19:48:45      作者:布豆豆

  孩子喜欢吃鱼,红烧的,清蒸的,炖煮的,烧烤的。。。。。。类型很多,但是还是喜欢吃妈妈做的酸菜鱼,如果每次都是一个口味,孩子也不喜欢,所以,偶然的机会,给孩子做酱香酸菜鱼,口味非常不错,加上合理的配料,营养价值非常高。

  在此,把酱香酸菜鱼的做法写出来与各位朋友分享。

  主料:草鱼(青鱼)2斤左右,豆腐一斤半,酸菜一包(1.5元),蒜苗四根,生姜四瓣,洋葱半个。

  辅料:盐,味精,淀粉。鸡蛋清一个,料酒,腌制辣椒一调羹。

酱香酸菜鱼,适合中学生的家常菜谱

  酱香酸菜鱼的做法与步骤:

  1、草鱼在买的时候由卖主剖肚,切片。回家洗净鱼骨,鱼片。鱼片控干水分,下料酒,盐,味精,腌制十分钟,下蛋清拌匀,待用。

  2、生姜切片,蒜苗的根斜切,洋葱切丝,酸菜切段。

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