炸洋葱圈是一道简单而又好吃的美味，可是究竟怎样炸洋葱圈最好吃呢？你可能不知道吧。其实，炸洋葱圈的做法也有很多种，下面我把炸洋葱圈的多种不同做法及制作要领介绍如下，供朋友们作为参考，希望大家都能做出适合自己口味的炸洋葱圈。
炸洋葱圈一：面粉60克，鸡蛋一个，水或啤酒120ml，泡打粉一茶勺，胡椒粉1/4茶勺，盐1/4茶勺。洋葱去皮，洗净，横切成片，用手剥开即可成圈。面粉过筛，然后将其他原料加入，并调和均匀。放入洋葱圈，使每个圈圈都包裹上面糊哦！！加热油锅，待油6成热的时候，将洋葱圈下锅，中火炸至金黄，控油后即可。
炸洋葱圈二：洋葱一个，去头去尾横面切成圈；鸡蛋一个，打搅成蛋液；面包糠一两，蕃茄酱两大匙。将洋葱圈逐一在蛋液中拖一下，再裹上面包糠。锅置大火上放油烧至六成热，改中火后将洋葱圈逐一放入锅中炸。炸至金黄色后捞出，沥干油分装盘。淋上蕃茄酱即可食用。
炸洋葱圈三：洋葱2个、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量、盐、胡椒粉少许、番茄酱适量。洋葱切圈；鸡蛋在碗中打散；面包糠放入碗中；淀粉放入碗中；洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀；将洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉；再裹上一层蛋液；最后将所有的洋葱圈都裹上面包糠；油温六七热时，放入面包糠，小火炸至金黄；盛出将油沥干即可，吃时可蘸番茄酱，味道更好。
炸洋葱圈四：洋葱1颗，油炸粉1碗，油2大碗。洋葱去老膜头尾、洗净，横面切约1公分厚圈，每圈约两层即可。取1/2碗油炸粉，兑1/2碗清水调匀。油锅加热加油，油沸后，洋葱圈先沾匀干的油炸粉，再沾调水的油炸粉，下锅炸至金黄即可捞起沥油。
炸洋葱圈五：面粉1/3杯、牛奶1/2杯、蛋1只、植物油1汤匙、盐1/4茶匙、炸油适量、黄洋葱或白洋葱随意。混合面粉、牛奶、蛋、植物油和盐，用打蛋器搅拌至均匀即成脆浆。将洋葱切成圆片，并分成一个一个的洋葱圈。将切好的洋葱圈浸入脆浆中，均匀地沾上脆浆，捞起并滤掉多余的脆浆。烧热约一吋深的油，将沾上脆浆的洋葱圈放入热油中，炸2至3分钟至金黄色。捞出并吸去多余油份，洒上盐和黑胡椒粉，即成。
制作要领：用黄洋葱比较好，因为味道较甜。炸洋葱圈时要用叉子略为搅动翻面，而且不要一次放太多洋葱圈，因为洋葱圈会挤在一起而受热不匀，令炸出来的洋葱圈颜色不平均。用啤酒调和面糊，口感和味道比用清水要好。
