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油炸香椿鱼的做法,很简单的美味香椿芽吃法

  更新于2017-8-11T11:32:50      作者:静水流深

  油炸香椿鱼其实和鱼没有关系,就是把香椿沾满鸡蛋面糊放在油里炸,可能是因为炸出来以后比较像小鱼才取名为“香椿鱼”的。油炸香椿鱼的做法很简单,虽然是第一次做,还是遭遇了哄抢。

油炸香椿鱼的做法,很简单的美味香椿芽吃法

准备:

用鸡蛋、盐、面粉、啤酒调成面糊,冷藏备用。

制作步骤:

  第一步“将香椿洗净,入开水中焯半分钟后捞出控水,粘匀面粉。

  第二步:将沾上面粉的香椿沾满鸡蛋面糊后入5~6成热的油锅中炸熟捞出。如果你想更酥口,可以再入油锅复炸一次。

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