2、所有百叶包都包好以后，放入烧开的蒸锅里大火蒸8分钟左右。
3、另起锅倒入鸡汤和1杯清水，烧开，倒入蒸好的百叶包，加盐和胡椒粉煮开。
4、大碗里垫上几张洗净的生菜叶，将百叶包连汤一起倒入大碗里，趁热吃。
补充说明：
1、没有鸡汤的朋友就用适量鸡精加清水代替吧。
2、上汤百叶包好吃的关键就是百叶要薄，薄百叶做出的百叶包口感和卖相才好。
3、做百叶包的时候可以一次多做些，用不完的直接放入冰箱里冷冻起来，需要用的时候可以直接放在汤里煮熟，连蒸的步骤都省了。
4、生菜叶也可以用黄豆芽、菠菜或大白菜等蔬菜代替，不容易烫熟的蔬菜就放在锅里，与百叶包同煮两三分钟。
