肋条肉就是上好的五花肉，用这种肉做梅菜扣肉最好吃。下面介绍我家的私房梅菜扣肉做法，教你怎么用肋条肉做好吃的梅菜扣肉。
原料：
带皮的去骨肋条肉，梅干菜。
调味料：
姜块、小葱结、老抽、料酒、白糖、鸡精、盐。
准备工作：
1、梅干菜泡发后漂洗干净，挤干水切成小段。
2、肋条肉冷水下锅煮尽血沫，洗净。
私房梅菜扣肉，用肋条肉做梅菜扣肉最好吃
更新于2016-1-29T16:15:47 作者：野路子
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肋条肉就是上好的五花肉，用这种肉做梅菜扣肉最好吃。下面介绍我家的私房梅菜扣肉做法，教你怎么用肋条肉做好吃的梅菜扣肉。
原料：
带皮的去骨肋条肉，梅干菜。
调味料：
姜块、小葱结、老抽、料酒、白糖、鸡精、盐。
准备工作：
1、梅干菜泡发后漂洗干净，挤干水切成小段。
2、肋条肉冷水下锅煮尽血沫，洗净。