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太阳鱼蒸蛋的做法2种,家常太阳鱼蒸蛋怎么做好吃

  更新于2013-12-11T10:35:47      作者:米雪儿

  太阳鱼肉质鲜美且营养丰富、肉多刺少,用来做成太阳鱼蒸蛋也是不错的吃法。制作太阳鱼蒸蛋关键是要选用个头较小的太阳鱼,下锅后蒸上几分钟就熟了。今天给大家分享2种不同风味太阳鱼蒸蛋的做法,让我们一起来看看家常太阳鱼蒸蛋怎么做好吃吧。

太阳鱼蒸蛋的做法2种,家常太阳鱼蒸蛋怎么做好吃

  太阳鱼蒸蛋的做法一

  原料:小太阳鱼一条,2只鸡蛋,姜丝、葱花、油、盐各适量。

  准备:

  1、把太阳鱼杀好洗净,沥净水分后撒适量细盐在鱼身上涂匀,并把姜丝塞进鱼腹里放入蒸盘。

  2、鸡蛋打入碗里后加入适量油、盐和适量清水,用筷子搅打均匀待用。

  做法:把打好的蛋液倒入蒸盘,等蒸锅烧开后把蒸盘放入蒸笼,蒸10分钟左右就差不多了,取出撒点葱花即可上桌,喜欢的还可以加几滴香油。

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