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柿子粥的做法,做柿子粥用什么柿子好

  更新于2016-11-26T11:0:4      作者:文琦

  柿子做成粥食用也是非常美味的,甜腻可口,还有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢及健脾益胃等食疗功效,是效果不错的秋季养生粥。

柿子粥的做法,做柿子粥用什么柿子好

  柿子粥的做法极为简单,只要是熟透的柿子都可以用来做粥,还可以用柿子饼来做。

原料:

熟透的柿子3只,粳米100克,冰糖适量。

做法步骤:

  1、粳米洗净后放在锅里加水煮粥,煮粥的方法和平常一样就行了。

  2、利用煮粥的时间摘去柿子的蒂部,用勺子挖出里面的柿子果肉,放在碗里,再用勺子把果肉弄碎,挑出其中的柿子核。

  3、白粥煮好以后倒入柿子果肉,再加冰糖,再稍微煮上一会儿就可以开吃了。

多说两句:

  1、柿子一定要选用熟透的软柿子,以甜度高且不涩的柿子为佳。

  2、挖果肉的时候尽量不要把柿子皮弄进去,因为柿子皮比较涩口。

  3、用柿子饼煮柿子粥也非常好喝,把柿子饼切成小丁放在煮好的白粥里,再稍煮一会就可以了。

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