农夫香肉卷:售价20元,成本8元
创作灵感:店里原来有道“美极五花肉”,五花肉要长时间腌制,并且炸制五花肉时要十分注意火候,否则口感会很腻,带小饼上桌时,食客需要自己动手卷着吃,比较麻烦。改良后把五花肉改成培根,仅需要腌制5分钟,而且是用煎饼卷好上桌,比较方便食用。
农夫香肉卷:售价20元,成本8元
创作灵感:店里原来有道“美极五花肉”,五花肉要长时间腌制,并且炸制五花肉时要十分注意火候,否则口感会很腻,带小饼上桌时,食客需要自己动手卷着吃,比较麻烦。改良后把五花肉改成培根,仅需要腌制5分钟,而且是用煎饼卷好上桌,比较方便食用。