太平猴魁产于太平湖镇的新明、龙门和三口一带，茶园通常生长于350米以上的中低山，位于坐南朝北且半阴半阳的山脊山坡，常年被云雾笼罩且土质肥沃。
在这样的环境中生长的茶叶不仅叶芽肥壮鲜嫩，冲泡后的茶叶汤色清绿明澈、兰香高爽、滋味醇厚回甘，是茶中极品。
清明过后，这里的农户家家户户都忙着采茶做茶。茶农一年的主要收入就是靠这二十多天的忙碌，有很多茶农花钱雇人来做茶，因为当天采的茶叶必须当天全部做完，否则茶叶就老了，不值钱了。
太平猴魁要求外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，魁伟重实，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称，它的叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5至7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，也是太平猴魁独一无二的特征。
冲泡后的太平猴魁要芽叶成朵且肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。
