白茶是茶树中的特异性品种,也是我国茶叶品种之中特殊的珍品,我国也是全世界白茶的唯一产地。
目前,白茶的主要产地为福建的福鼎市、政和县,建阳、建欧等县市,近年来在其它省份也发现了白茶,比如浙江的安吉和广东的连洲等。
白茶是在低温情况下产生叶绿素缺失的遗传变异体,成茶属于微发酵茶,多为芽头,披满白毫,如银似雪,因此得名。
白茶冲泡出来的茶汤色清淡,味鲜醇、清甜、有毫香。名品有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、安吉白片、连洲白茶等。
白茶是茶树中的特异性品种,也是我国茶叶品种之中特殊的珍品,我国也是全世界白茶的唯一产地。
目前,白茶的主要产地为福建的福鼎市、政和县,建阳、建欧等县市,近年来在其它省份也发现了白茶,比如浙江的安吉和广东的连洲等。
白茶是在低温情况下产生叶绿素缺失的遗传变异体,成茶属于微发酵茶,多为芽头,披满白毫,如银似雪,因此得名。
白茶冲泡出来的茶汤色清淡,味鲜醇、清甜、有毫香。名品有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、安吉白片、连洲白茶等。