三、胡萝卜番茄饮
原料：胡萝卜50克、番茄1个、酸奶半杯、柠檬汁1小匙。
做法：把胡萝卜和番茄洗净切碎一起榨汁，用酸奶和柠檬汁调味即可。每天早上吃早餐是饮用一次。
四、胡萝卜糖水
原料：胡萝卜、苹果、去核红枣、冰糖。
做法：胡萝卜和苹果洗净去皮切块，先把胡萝卜块和红枣加水煮熟，再放苹果、冰糖和适量水烧开煮10分钟即可。
五、胡萝卜牛肉粥
原料：粳米50g、胡萝卜末30g、牛肉末50g、生姜片、盐、食用油5ml。
做法：先把粳米加少许食用油煮成白米粥，然后放牛肉末和胡萝卜本煮至断生，放生姜片去腥并加盐调味，再小火煮粥15分钟即可。
六、胡萝卜苦瓜蛋饼
原料：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许。
做法：苦瓜和胡萝卜洗净去皮剁成碎末，加入鸡蛋、葱花、盐和料酒打匀，用平底锅煎成蛋饼即可。
七、胡萝卜炒火腿
原料：胡萝卜、火腿、葱花、盐、鸡精、料酒、白糖、百里香。
准备：胡萝卜和火腿都切成小丁。
做法：起炒锅爆香葱花后，先放胡萝卜炒软再放火腿丁，炒匀后加料酒，再炒几下关火，加盐、鸡精和白糖入锅，翻匀出锅。
