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滑炒鸡胸肉,简单快手又美味的鸡胸肉吃法

  更新于2018-8-26T16:15:8      作者:上海小酷

  这道滑炒鸡胸肉简单快手,腌好以后下锅里打个滚就成,几乎没有任何技术含量,零厨艺都可以轻松完成,好吃不柴。

滑炒鸡胸肉,简单快手又美味的鸡胸肉吃法

原料:

鸡胸肉1块,鸡蛋1枚,干淀粉15克,五香粉少许。

味汁调味料:

红烧酱油30ml,醋15ml,米酒30ml,香油3ml,白芝麻适量。

准备工作:

  1、鸡胸肉洗净后切成2厘米见方的小块,加鸡蛋、干淀粉和水许五香粉抓匀,待用。

  2、味汁调味料放在小碗里调匀,做成味汁待用。

做法步骤:

  1、炒锅里稍微多放点油,烧热,倒入腌好的鸡块滑炒至变色。

  2、在鸡块刚刚变色,里面还呈溏心状的时候,倒入调好的味汁快速翻炒均匀,起锅。

多说两句:

  做滑炒鸡胸肉时还可以搭配些蔬菜,营养更好。

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