五花肉炒高丽菜做法三
原料：五花肉片适量，包菜一个，蒜五瓣，姜两片，干辣椒丝适量，生抽、蚝油各一匙，盐、糖适量。
准备：锅中放入五花肉片，倒适量水，放入姜片和一匙料酒，大火烧开后，转中小火继续煮10分钟，捞出，过冷水，洗去浮沫备用。
包菜用手撕成大块，重新烧一锅开水，放入包菜略烫约30秒，捞出过冷水沥干水份备用。
蒜切蓉备用，干辣椒切丝或圈，用水稍泡一下捞出备用。
制作：炒锅倒油烧至五六成热，放入辣椒丝和一半蒜蓉煸香，放入五花肉片略炒，倒入生抽和蚝油、少许糖炒匀；最后放入包菜，调盐，放入剩下的一半蒜蓉，炒匀即可关火装盘。
五花肉炒高丽菜做法四
原料：五花肉、包菜、干辣椒、料酒、盐、味精适量。
准备：先将五花肉切成片，包菜用手撕成小片，干辣椒切段。
做法：锅内倒入少量的油，把五花肉中小火慢慢的煎。煎到五花肉成金华色后，放入干辣椒爆香。放入包菜翻炒，加入适量的盐、料酒。最后放入适量的味精翻炒，炒匀即可出锅。
