首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

牛肉炖土豆的简单家常做法,好好味哦

  更新于2015-5-10T16:23:13      作者:臻妈

  昨天晚上做的菜是牛肉炖土豆,虽然卖相不佳但味道超好,先生给出的评价是好好味哦。这种牛肉炖土豆的做法简单又家常,供不讲究菜品美观的朋友作为参考吧。

  原料:土豆1个,牛腩约300克,尖椒1个,八角2枚,生抽1汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,盐1/2茶匙,白糖1/4茶匙,蒜瓣、老姜片各适量。

  准备工作:

  1、牛腩肉用冷水洗净后切成方块,每块大约3cm大小。

  2、土豆洗净后再剥掉土豆皮,切滚刀块。

牛肉炖土豆的简单家常做法,好好味哦

  做法步骤:

  1、牛肉块放在锅里并加入足量冷水,水量至少要能淹没牛肉块。

  2、大火烧开后再继续煮2分钟左右,等牛肉中的血水完全析出后,再将牛肉块捞出。

  3、炒锅烧点油把蒜瓣爆出香味,倒入煮好的牛肉块,再加入八角、生抽、老抽、料酒和老姜片。

  4、随即倒入适量清水入锅,大火烧沸后改用小火慢炖1小时左右。

  5、下入土豆块和尖椒,加盐,翻匀后用小火继续炖煮20分钟左右,收汁出锅。

  补充说明:喜欢吃辣的朋友可以多放几只尖椒,我们是为了照顾女儿所以不敢多放的。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰