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蜜汁土豆丸的做法,蜜汁土豆丸怎么做营养好吃

  更新于2016-7-14T6:41:2      作者:王祥羽

  这款蜜汁土豆丸美味好吃,做法简单,而且添加了鸡蛋、红豆沙和熟芝麻等配料,更营养,更美味,是一款既适合女人又适合孩子的美味小吃。

蜜汁土豆丸的做法,蜜汁土豆丸怎么做营养好吃

原料:

土豆400克,鸡蛋1个,红豆沙75克,熟芝麻15克。

调味料:

盐l克,白糖200克,玫瑰糖10克,芝麻油10毫升,花生油750毫升(实耗75毫升)。

做法步骤:

  1、土豆洗净后放在锅里煮熟或蒸熟,取出剥皮后碾压成土豆茸,放入大碗中。

  2、把鸡蛋、盐和面粉也放入大碗中,和土豆茸一起揉匀,再搓成直径约2厘米的土豆丸。

  3、红豆沙搓成和土豆丸数量相等的小丸。

  4、取1只土豆丸用手捍个圆形的窝,包入1个豆沙小丸并轻轻揉搓成圆形。

  5、花生油倒入锅里烧热,下入包好的土豆丸炸至外表酥脆,捞出沥油。

  6、起炒锅,下少许花生油烧热倒入少许清水,加白糖和玫瑰糖炒成浓糖汁。

  7、把炸好的土豆丸倒入浓糖汁中,翻动均匀,让土豆丸均匀地挂上糖汁。

  8、撒上熟芝麻并淋上芝麻油即可出锅。

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