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白菜烧蛋饺的做法

  更新于2009-8-26T10:6:56      作者:佚名

  白菜烧蛋饺这道菜好看又好吃,蛋饺金黄鲜嫩,美味可口,汁浓味鲜。白菜烧蛋饺的做法很简单,尤其适合秋冬季节食用,大家不妨做来尝尝。现将具体做法详细介绍如下,供大家参考。

  做法一:将白菜洗干净,切成大块,用植物油炒软,加姜丝、精盐、白菜、酱油炒匀,把蛋饺盖在白菜上,加适量的清水,煮开后改用水火炖至汤汁干时,即可盛出食用。

  做法二:大白菜帮子切菱形块,青菜心略作修剪。用油盐水略焯,过凉。姜蒜末炝锅,放菜心菜帮子翻炒,加少许盐。加少许水煮开,放蛋饺,加盖略焖。出锅装盘,略加摆放,蛋饺金黄,菜心碧绿,倒也好看。

  做法三:大白菜掰开切块,洗干净。锅中多些油,油热放姜沫,蒜沫爆香一下,倒入沥干水的白菜。不停的翻炒,让白菜瘪下去,然后加些盐,少许糖,和一些醋,加几个干辣椒,在混炒一下出水。出水就可以把蛋饺下去,用中火烧4~5分钟就好了。

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