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白烧青鱼肚的做法,青鱼肚怎么白烧好吃

  更新于2016-1-17T9:1:11      作者:野路子

  白烧青鱼肚好吃的关键就是多入葱姜,下面分享白烧青鱼肚的做法步骤,让你了解青鱼肚怎么白烧最美味好吃。

白烧青鱼肚的做法,青鱼肚怎么白烧好吃

原料:

青鱼肚档、小葱、生姜块。

调味料:

盐、鸡精、白糖、白胡椒粉、料酒、宴会鲜味汁。

准备工作:

  1、青鱼肚档洗净后深划数刀,再用干毛巾包裹鱼身吸干水分。

  2、取适量小葱洗净后打成葱结,剩下的小葱切成葱花待用,生姜块洗净后再用刀拍松。

做法步骤:

  1、锅里下油用大火烧沸,改中火,把青鱼肚档小心的滑入锅中,炸至鱼身起酥后盛出待用。

  2、原锅留微量底油把葱结和姜块炝出香味,下入炸好的青鱼肚档,再淋少许料酒和宴会鲜味汁。

  3、添加适量清水用大火烧开,再加少许盐、鸡精、微量白胡椒味和白糖调味。

  4、保持大火收干汤汁后即可出锅,最后在鱼身上撒适量葱花就完成了。

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