首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

香菇烧排骨,菇香浓郁的排骨菜

  更新于2010-9-26T8:50:26      作者:佚名

  香菇烧排骨是一道菇香味浓郁的美味排骨菜,此菜用料简单,做法也简单,厨房新手也可以做得很好吃,不信你就试试吧。以下是香菇烧排骨的两种不同做法,朋友们可以根据自己的喜好进行选择——

  香菇烧排骨一

  原料:排骨600克,香菇十朵左右,葱姜蒜,八角一颗,淀粉适量。

  做法:排骨剁成小块,在开水里焯一下,洗净。葱姜蒜切片备用。重新起锅加水,放入焯好的排骨,八角一颗,一部分葱姜片。大火烧开后,转小火煮40分钟后捞出控干水备用,锅里的高汤盛出备用。

  热锅凉油,放入葱姜蒜片,爆香,倒老抽炝锅,放入香菇煸炒,加排骨翻炒几分钟。倒适量高汤继续翻炒5分钟,烹入盐,鸡粉调味,调入淀粉汁,翻炒一分钟出锅。

  香菇烧排骨二

  原料:仔排一斤,干香菇半两,食用油、姜片、葱花、料酒、酱油、八角、桂皮、盐、糖、醋、淀粉各适量。

[1] [2] 下一页

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰