奶油青豆酱煎三文鱼,很小资的三文鱼吃法

  更新于2015-12-14T16:22:19      作者:宝宝熊

  周日留下半块三文鱼,下午当点心做了,三文鱼可以煎的老点也可以煎的嫩点,我这里放了两块五分熟的,外脆里嫩的口感,青豆酱可以放点黑胡椒和盐,带着奶油的香气。

奶油青豆酱煎三文鱼,很小资的三文鱼吃法

原料:

青豆、三文鱼、苦菊、白糖、奶油、黑胡椒碎、盐各适量。

做法步骤:

  1、三文鱼去皮后切成长条方形,加盐稍微腌制下。

  2、青豆煮熟打碎,过筛,放入锅里加入少许奶油,加盐,糖和一点黑胡椒碎调味后做成青豆酱。

  3、锅里加黄油烧热,放入三文鱼煎到表皮金黄,然后放凉2分钟一切二。

  4、将青豆酱用勺子画出线条,注意留白,然后放上苦菊,和少许青豆,最后放上三文鱼。


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